Forellenzucht und Fischräucherei Endhart, Derching bei Augsburg
Familiengeführter Betrieb mit eigenen Teichanlagen, eigener Vermarktung und direktem Verkauf vor den Toren Augsburgs – seit über 50 Jahren.
Aktuelles
Betrieburlaub vom 07.04 bis 14.04!
Ab Mittwoch den 15.04. sind wir wieder für Sie da.
Öffnungszeiten
Jetzt gerade geschlossen
| Montag | geschlossen |
|---|---|
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 08:00–17:00 |
| Donnerstag | 08:00–17:00 |
| Freitag | 08:00–17:00 |
| Samstag | 08:00–12:00 |
| Sonntag | geschlossen |
Aktuelles
Betrieburlaub vom 07.04 bis 14.04!
Ab Mittwoch den 15.04. sind wir wieder für Sie da.
Hofladen Öffnungszeiten
Jetzt gerade geschlossen
| Montag | geschlossen |
|---|---|
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 08:00–17:00 |
| Donnerstag | 08:00–17:00 |
| Freitag | 08:00–17:00 |
| Samstag | 08:00–12:00 |
| Sonntag | geschlossen |
Liebe Fisch-Freunde, ein herzliches willkommen
Nachhaltige Fischzucht und hausgemachte Fischspezialitäten
Seit über 50 Jahren gibt es unseren Forellenhof in Derching-Dickelsmoor, in der Nähe des ADAC-Übungsplatz, nur wenige Kilometer vom Augsburger Stadtrand entfernt.
Qualitätsfisch aus den eigenen Teichen
In unserem Hofladen erwartet Sie eine feine Auswahl an frischen wie z.B. Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Karpen aus unseren eigenen Teichen. Qualität, Frische und Herkunft stehen bei uns immer im Mittelpunkt.
Unsere Fische stammen aus verantwortungsvoller Aufzucht und werden mit viel Sorgfalt für Sie vorbereitet.
Frischer Meeresfisch – Vielfalt für Küche und Grill
Ergänzt wird unser Angebot durch frischen Meeresfisch von langjährigen, zuverlässigen Lieferanten. Ob küchenfertig für die schnelle Zubereitung, mariniert für den Grill oder als feiner Salat: Bei uns finden Sie für viele Gelegenheiten das Passende.
So wird aus einem guten Essen schnell etwas Besonderes.
Beliebte Hausgemachte Fischspezialitäten
Auch Liebhaber von Räucherfisch kommen bei uns auf ihre Kosten. Freuen Sie sich auf Räucherware aus eigener Herstellung, hausgemachte Räucherfischsalate und verschiedene Heringssalate.
Mit viel Erfahrung, besten Zutaten und echter Leidenschaft entstehen Spezialitäten, die Lust auf mehr machen.
Tipps für die Küche
Beliebte Fischrezepte regionaler Süßwasserfische
Süßwasserfische bieten eine feine, vielseitige Grundlage für abwechslungsreiche Gerichte und echten Genuss aus der Region. Ob Forelle, Saibling oder andere heimische Fischarten: Mit ihrer frischen Qualität und ihrem charakteristischen Geschmack lassen sich viele köstliche Rezepte zubereiten. Von der leichten Küche mit Kräutern und Gemüse bis hin zu herzhaften Ofen, Grill oder Pfannengerichten zeigt sich Süßwasserfisch besonders wandelbar.
Unsere Fischrezepte geben Ihnen Anregungen für die einfache und schmackhafte Zubereitung zu Hause. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie vielseitig und genussvoll frischer Süßwasserfisch aus regionaler Herkunft auf den Teller kommen kann.
Bachforelle
Saibling
Rezensionen
Was Kunden über uns sagen
Wunderbare regionale Fischzucht und Räucherei. Hat im kleinen Hofladen ausserdem auch Lachs, Garnelen etc., alles hochwertig und sehr zu empfehlen.
Andrea Goebel
Bewertung auf Google
Frischer Fisch aus eigener Zucht, gemütlich im hauseigenen Garten genießen. Frischer geht es nicht. Tolles Ambiente, sehr freundliches Personal. Preise sind durch die Qualität hoch, aber gerechtfertigt.
Michael
Bewertung auf Google
Eine Oase für Fischliebhaber! Frische, Qualität und das Preis- / Leistungs- Verhältnis 1A! Fisch ist schon immer etwas teurer gewesen, aber diese Qualität rechtfertigt es in jeder Hinsicht! [..]
Hartmut Dlugosch
Bewertung auf Google
Unser Hofladen
Große Fischvielfalt und hausgemachte Salate
Frisch, küchenfertig, geräuchert, mariniert oder als Salat: Bei uns genießen Sie Fisch in vielen feinen Varianten. Zusätzlich erwartet Sie eine vielseitige Auswahl an frischem Meeresfisch.